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进口咖啡豆产地介绍之一----巴拿马

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近年来,进口咖啡豆中巴拿马咖啡以其高品质又独具特色而逐渐受到咖啡爱好者的追捧。巴拿马共和国出产的帝比卡种,不但有清晰的酸味,还具有鲜明且明显细致的香气,口感适中,恰到好处。

中美洲历来是精品咖啡的主要产区。地理位置比邻哥伦比亚的巴拿马共和国最著名的咖啡产区,就是位于巴鲁火山东面的Boquete地区。该地区气候常年温暖湿润,容易起雾,雾气不但抑制了气温的飙升,也减缓了强烈的日照。火山地区富含营养的沃土,赋予了该地区出产的咖啡优良的品质和特色。但是,近年由于该地区道路交通设施日益完善,其美丽的自然风光吸引了大量旅游者,很多咖啡园种植者放弃了自己的农庄,投身于旅游业中。

巴拿马的咖啡加工设施还是相当完善的,咖啡精制方法采用了传统的水洗式,然后用暴晒法干燥。